ワイン

フランスワインの格付け②




みなさんこんにちは!

前回に引き続き、フランスワインの格付けです♪



前回の記事はこちら↓




格付けを知ることで、ワインが楽しくなります!(/・ω・)/

どんどん知っていきましょー!




今回はボルドーの格付けです。


ボルドー格付け



ボルドーの格付けは5つの地区それぞれにシャトー(醸造所)の格付けがされてます。

・メドック地区

・ソーテルヌ地区

・グラーヴ地区

・サンテミリオン地区

・ポムロール地区

の5つです。




ボルドー・メドック地区 格付け



メドック格付けシャトーは、

例外的にグラーヴ地区シャトー・オー・ブリオンを含めて、メドックの赤ワインが当時の価格に従って5つの等級に分けられました。



ジロンド川の河口域左岸にはメドックオー・メドックの2つの地区があり、
ワインにその名を記載することができる村が6つ存在しており、すべてオー・メドック域内にあります(前出のオー・ブリオンを除く)。





1級シャトー <PREMIERS CRUS>

銘柄名村名
Chateau Lafite-Rothschildシャトー・ラフィット・ロートシルトPauillacポイヤック
Chateau Latourシャトー・ラトゥールPauillacポイヤック
Chateau Margauxシャトー・マルゴーMargauxマルゴー
Chateau Mouton-Rothschildシャトー・ムートン・ロートシルトPauillacポイヤック
Chateau Haut Brionシャトー・オー・ブリオンPessac-Leognanペサック・レオニャン

2級シャトー <DEUXIÈMES CRUS >

銘柄名村名
Chateau Rauzan-Seglaシャトー・ローザン・セグラMargauxマルゴー
Chateau Rauzan-Gassiesシャトー・ローザン・ガシーMargauxマルゴー
Chateau Leoville-Las Casesシャトー・レオヴィル・ラス・カーズSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Leoville-Poyferreシャトー・レオヴィル・ポワフェレSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Leoville-Bartonシャトー・レオヴィル・バルトンSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Durfort-Vivensシャトー・デュルフォール・ヴィヴァンMargauxマルゴー
Chateau Gruaud-Laroseシャトー・グリュオー・ラローズSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Lascombesシャトー・ラスコンブMargauxマルゴー
Chateau Brane-Cantenacシャトー・ブラーヌ・カントナックCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau Pichon-Longueville Baronシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンPauillacポイヤック
Chateau-Pichon Longueville Comtesse de Lalandeシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドPauillacポイヤック
Chateau Ducru-Beaucaillouシャトー・デュクリュ・ボーカイユSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Cos d’Estournelシャトー・コス・デストゥルネルSaint-Estepheサン・テステフ
Chateau Montroseシャトー・モンローズSaint-Estepheサン・テステフ

3級シャトー <TROISIÈMES CRUS >

銘柄名村名
Chateau Kirwanシャトー・キルヴァンCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau d’Issanシャトー・ディッサンCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau Lagrangeシャトー・ラグランジュSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Langoa-Bartonシャトー・ランゴア・バルトンSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Giscoursシャトー・ジスクールLabarde(Margaux)ラバルド(マルゴー)
Chateau Malescot St-Exuperyシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリMargauxマルゴー
Chateau Boyd-Cantenacシャトー・ボイド・カントナックCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau Cantenac-Brownシャトー・カントナック・ブラウンCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau Palmerシャトー・パルメCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau La Laguneシャトー・ラ・ラギューヌLudon(Haut-Medoc)リュドン
Chateau desmirailシャトー・デスミライユCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau Calon-Segurシャトー・カロン・セギュールSaint-Estepheサン・テステフ
Chateau Ferriereシャトー・フェリエールMargauxマルゴー
Chateau Marquis d’Alesme-Beckerシャトー・マルキ・ダレーム・ベッカーMargauxマルゴー

4級シャトー <QUATRIÈMES CRUS>

銘柄名村名
Chateau Saint-Pierreシャトー・サン・ピエールSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Talbotシャトー・タルボSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Branaire-Ducruシャトー・ブラネール・デュクリュSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Duhart-Milon-Rothschildシャトー・デュアール・ミロン・ロートシルトPauillacポイヤック
Chateau Pougetシャトー・プージェCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau La Tour-Carnetシャトー・ラ・トゥール・カルネSaint-Laurent(Haut-Medoc)サン・ローラン
Chateau Lafon-Rochetシャトー・ラフォン・ロシェSaint-Estepheサン・テステフ
Chateau Beychevelleシャトー・ベイシュヴェルSaint-Julienサン・ジュリアン
Chateau Prieure-Lichineシャトー・プリューレ・リシーヌCantenac(Margaux)カントナック(マルゴー)
Chateau Marquis de Termeシャトー・マルキ・ド・テルムMargauxマルゴー

5級シャトー <CINQUIÈMES CRUS>

銘柄名村名
Chateau Pontet-Canetシャトー・ポンテ・カネPauillacポイヤック
Chateau Batailleyシャトー・バタイエPauillacポイヤック
Chateau Haut-Batailleyシャトー・オー・バタイエPauillacポイヤック
Chateau Grand-Puy-Lacosteシャトー・グラン・ピュイ・ラコストPauillacポイヤック
Chateau Grand-Puy-Ducassasシャトー・グラン・ピュイ・デュカスPauillacポイヤック
Chateau Lynch-Bagesシャトー・ランシュ・バージュPauillacポイヤック
Chateau Lynch-Moussasシャトー・ランシュ・ムーサPauillacポイヤック
Chateau Dauzacシャトー・ドーザックLabarde(Margaux)ラバルド(マルゴー)
Chateau d’Armailhacシャトー・ダルマイヤックPauillacポイヤック
Chateau du Tertreシャトー・デュ・テルトルArsac(Margaux)アルサック(マルゴー)
Chateau Haut-Bages-Liberalシャトー・オー・バージュ・リベラルPauillacポイヤック
Chateau Pedesclauxシャトー・ペデスクローPauillacポイヤック
Chateau Belgraveシャトー・ベルグラーヴSaint-Laurent(Haut-Medoc)サン・ローラン
Chateau de Camensacシャトー・ド・カマンサックSaint-Laurent(Haut-Medoc)サン・ローラン
Chateau Cos-Laboryシャトー・コス・ラボリSaint-Estepheサン・テステフ
Chateau Clerc-Milonシャトー・クレール・ミロンPauillacポイヤック
Chateau Croizet-Bagesシャトー・クロワゼ・バージュPauillacポイヤック
Chateau Cantemerleシャトー・カントメルルMacau(Haut-Medoc)マコー

以上。メドック地区だけでも、61シャトーが公式に認めらています。

覚えれるかーーーーーーいっっっ!!!( ;∀;)



続きまして~

ボルドー・ソーテルヌ地区 格付け



ソーテルヌの格付けは、27シャトーから甘口白ワイン(貴腐ワイン)が選ばれ、3等級に分けられています。

※ちなみに貴腐ワインとは、
 「貴腐ブドウ」という極めて糖度の高いブドウを原料に造られた甘口ワインのことを言います。


ボトリティス・シネレア菌(貴腐菌)というブドウの果皮に感染するカビの一種がブドウの果皮に付着すると、菌糸が侵入して果皮の組織が破壊されます。その後、日照が多く乾燥した天候が続くことでブドウ中の水分が蒸発していき、収穫時には糖分などのエキスが凝縮した貴腐ブドウへと変貌を遂げるのです。


ボルドーの南東のガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟んだ場所に産地が広がっています。秋頃に水温の違うシロン川とガロンヌ川が合流することで霧が発生し、一帯が覆われるという特殊な気候条件が特徴です。さらに午後にはこの霧が晴れ乾燥が進むなど、貴腐化が進みやすく、良質な貴腐ブドウが収穫できる産地として知られています。



特別1級 <PREMIER CRU SUPÉRIEUR>

銘柄名村名
Chateau d’Yquem シャトー・ディケムソーテルヌ

シャトー・ディケムでは、1本のブドウ樹からグラス1杯分のワインしか造らないと言われているそうです!

1級<PREMIERS CRUS>

銘柄名村名
Chateau Climens シャトー・クリマンバルサック
Chateau Coutet シャトー・クーテバルサック
Chateau Guiraud シャトー・ギローソーテルヌ
Chateau Rieussec シャトー・リューセックファルグ
Chateau Suduiraut シャトー・スデュイロープレニャック
Chateau la Tour Blanche シャトー・ラ・トゥール・ブランシェボンム
Chateau Lafaurie-Peyraguey シャトー・ラフォリ・ペラゲボンム
Chateau Clos Haut-Peyraguey シャトー・クロ・オー・ペラゲボンム
Chateau de Rayne Vigneau シャトー・ド・レイヌ・ヴィニョーボンム
Chateau Rabaud-Promis シャトー・ラボー・プロミボンム
Chateau Sigalas Rabaud シャトー・シガラ・ラボーボンム



 

2級 <DEUXIÈMES CRUS>

銘柄名村名
Chateau d’Arche シャトー・ダルシュソーテルヌ
Chateau Filhot シャトー・フィローソーテルヌ
Chateau Lamothe-Despujols シャトー・ラモット・デスプジョルソーテルヌ
Chateau Lamothe Guignard シャトー・ラモット・ギニャールソーテルヌ
Chateau de Malle シャトー・ド・マルプレニャック
Chateau Romer du Hayot シャトー・ロメール・デュ・アヨファルグ
Chateau Myrat シャトー・ミラバルサック
Chateau Doisy Daene シャトー・ドワジー・デーヌバルサック
Chateau Doisy Dubroca シャトー・ドワジー・デュブロカバルサック
Chateau Doisy-Vedrines シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌバルサック
Chateau Broustet シャトー・ブルーステバルサック
Chateau Nairac シャトー・ネラックバルサック
Chateau Cailou シャトー・カイユバルサック
Chateau Suau シャトー・シュオーバルサック


貴腐ワインは、粘度があってめっちゃくちゃ甘いワインです!



発祥の地はハンガリーで、昔は薬として飲んでたらひーよー!

何に効くんやろ。。調べても出てこなかったー!




歴史が気になるーーー!


誰か知ってたら教えてください♪(^^)/


あと3地区の格付け残ってるよー


はやしもまぁまぁまとめるの疲れてるよー!!w


では次回♬



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です